Ingredience: jahňacie srdcia,suché víno ,cibuľa, cesnak, paprika, celé čiene korenie,nové korenie 1-2 ks,soľ, vegeta, sójová omáčka, horčica,papriková pikantná pomazánka, olej, sušená vňať ( majorán, bazalka,kôpor, bilinkový bujón,...), 12% smotana, Popis přípravy: Na oleji speníme pokrájanú cibuľu s cesnakom, pridáme celé čierne korenie, vegetu a mletú červenú papriku. Umyté jahňacie srdcia zbavíme hornej časti ( cievy, tuk - dáme variť osobitne pre psíka- bude vás zato milovať), pokrájame na menšie rezance a vložíme na podusenú cibuľu, podlejeme vínom a dusíme. Počas dusenia pridáme ostatné horeuvedené ingrediencie (podľa chuti).Nebojíme sa experimentovať so sušenými bilinkami, dodajú jedlu imidž diviny. Na záver pridáme sladkú smotanu, do ktorej rozmiešame trocha múky a krátko povaríme. Podávame s knedľou, resp. cestovinami a vínom, ktoré nám zvýšilo vo fľaši.Je to vhodné jedlo na podávanie dobrým priateľom,ktorí o sebe tvrdia, že ich už v gastronómii nikto nemôže ničím prekvapiť.
|